他人を許しましょう。それは相手が
許されることにふさわしいのではなく、
あなたがふさわしいのです、
平和 を得ることに。
月別アーカイブ: 2015年8月
10日間クレンジング・ダイエット
Last Updated on May 06, 2015 | By Kiki Michelle A small glass of water beside a lemon.
LIVESTRONG.COM http://www.livestrong.com/article/321463-10-day-cleansing-diet/
Photo Credit PASHA18/iStock/Getty Images
デトックス・ダイエットとも言われることがありますが、クレンズ・ダイエットは体内の老廃物を排除する簡単な方法として推進されています。クレンズ・ダイエットの中には、自然食品を食べなければならないものもあれば、口にできるのは水分だけというタイプもあります。クレンズ・ダイエットはまた、体重が増える要因となりうる物質を体外に排出して体重を落とすのに役に立ちます。ここ数年、マスター・クレンズ・ダイエットが人気となっている一方、それ以外の10日間クレンズ・ダイエットも同様に人気を得ていて、様々な種類があります。
クレンズ・ダイエットの種類
クレンズ・ダイエットには摂取する食事の種類に液体や固形などがありますが、そのどれもが、大幅な食事制限があります。例えば、人気のマスター・クレンズ・ダイエットであればレモン汁、唐辛子、メープルシロップを蒸留水に混ぜ合わせて、クレンズ･ダイエット期間中はずっと飲むことになります。それ以外だと、例えば肝臓クレンズ・ダイエットであれば、口に出来る物といえば果物と野菜だけとなります。しかしながら、食事を組み込んだクレンズ・ダイエットが最も健康的だとCBSニュースは報じています。そういうダイエットであれば、10日間ずっと続けやすいのかもしれません。
クレンズ・ダイエットで考慮すべき点
ダイエットの種類によっては、人気のあるもの無いものなどありますが、標準タイプがあるわけではありません。ダイエット方法を選ぶ際は、各自の生活習慣や全体的な食習慣によって決めます。例えば、ある特定のクレンズ・ダイエットが予算に合うか、または10日間持続できるものかどうかの判断が、ダイエット方法の選択をする際に役立ちます。更に、クレンズ･ダイエットの中には、10日間は日持ちする最低限の食材の購入をしなければいけないものもあります。他には、生鮮食品ダイエットなら10日間のうち、1回以上は新鮮な野菜を購入しなければいけません。また、選んだクレンズ･ダイエットに必要な準備のことも考えておかなければいけません。野菜や果物は学校や職場に持っていけるように準備しなければいけませんね。
クレンズ・ダイエットで努力すべき点
クレンジング・ダイエットが体重を減らす、または健康的な食習慣を整えるのに効果的である一方、このようなダイエットには、いくつか努力がつきものです。多くの人々がクレンズ・ダイエットであっという間に体重を減らすことができた人は多くいるが、体重減少を維持するのは難しいことであるとCBSニュースでは報じている。10日間のクレンズ・ダイエット期間中は必要不可欠なビタミンや栄養不足に苦しむかもしれません。なので日常的な食事にサプリメントを組み込むよう考えてもいいかもしれません。
デトックス中に控えるべき食べ物と飲み物
クレンズ・ダイエット中は様々な食事を避けなければいけません。どんなダイエットでもダイエット中は肉、乳製品、アルコール、カフェインなどは摂取しないように提言しています。Whole Livingでは、先述した食材などはグルテンフリーの穀物類、あるいは乳製品はライスミルクやアーモンドミルクなどに換えることができると強調しています。温かい飲み物が欲しくなったとしたら、自然甘味料を入りのカフェイン抜き紅茶がクレンズ・ダイエット中には最適の代替品となります。
副作用
MAYOクリニックはクレンズ･ダイエット中に活力が出たと報告する人もいれば、疲れたと不満を報告した人もいた言及しています。クレンズ・ダイエットの問題点は他にも脱水症状やめまい、吐き気などもあります。深刻な副作用を防ぐには、体がクレンズ・ダイエットにどのように反応するのかに気をつけて、問題が起きたらすぐに中止することです。どんなダイエットにもつきものですが、クレンズ･ダイエットを始める前には、かかりつけ医に相談して、不利な副作用に陥るリスクを減らしましょう。
10 Day Cleansing Diet: LIVESTRONG.COM
http://www.livestrong.com/article/321463-10-day-cleansing-diet/
睡眠不足は脂質摂取量を増やす
2015.2.26 EurekAlertより
http://www.nutritio.net/linkdediet/news/FMPro?-db=NEWS.fp5&-Format=detail.htm&kibanID=48152&-lay=lay&-Find
専門家は長年にわたって不十分な睡眠が体重増加につながることを警告してきた。米国ペンシルバニア州立大学の研究チームは、我々が夜間のトータルの睡眠時 間が不足しているときにより多くの食品を食べるだけでなく、脂質をより多く食べ炭水化物を少なくし、それは脂質の摂取を増やす脳内の顕著性ネットワークの 活動の結果であることを明らかにした。
この分野の研究の多くは、体重増加を導く代謝性ホルモンの変化に焦点を当てている。それ以外の脳内の変化の研究はまだやっと始まったばかりだという。
「我々は領域的な脳機能の変化が睡眠不足後の摂食行動の変化に与える影響の大きさについて知りたいと考えた」と主任研究者のヘンギ・ラオ博士は語っている。「本研究は、シフト労働に従事する約1500万人の米国人のためのものといえる。」
研究チームは、34名の睡眠不足の参加者と12名の対照者を対象に、5日間の睡眠不足実験によって人工的に睡眠不足を起こした場合の、脳内機能を機能的MRIで測定し、同時に三大栄養素の摂取については実際の摂食を観察した。
そ の結果、睡眠不足の参加者は、夜間起きているときに1日平均1,000kcalのカロリーを摂取したが、睡眠不足の翌日の昼間のカロリー摂取は対照群と変 わらなかったという。けれども、三大栄養素の摂取量を比較したところ、健康な成人は寝不足の翌日昼間により多くのカロリーを脂質から、より少ないカロリー を炭水化物から摂取していた。
研究チームはまた、睡眠不足の参加者は顕著性ネットワークと呼ばれる脳内の連結性が増加することを発見した という。これは様々な脳機能に関わる幾つかのカギとなる脳内ネットワークのひとつである。このネットワークの連結性と脂質からのカロリー摂取量には正の相 関が見られ、炭水化物からのカロリー摂取量には負の相関がみられた。
「我々は本研究が脳内ネットワークの連結性と実際の三大栄養素の摂取 割合と睡眠不足について検討した初めての研究であると考えている」とラオ博士は語っている。「自己申告で空腹レベルを調べた類似の研究はあるが、本研究は 実際の睡眠不足の効果を検証しており、今日の社会で頻繁に見られる慢性的な部分的睡眠制限においても類似の変化が起こることが考えられる。」
出典は『サイエンティフィックレポート』。 （論文要旨）
・LINK de DIETより抜粋
http://www.nutritio.net/linkdediet/news/FMPro?-db=NEWS.fp5&-Format=detail.htm&kibanID=48152&-lay=lay&-Find
甘酒の健康効果
Last Updated: May 21, 2012 | By Sharon Perkins
http://www.livestrong.com/article/557273-the-health-benefits-of-amazake/
日本酒のように、甘酒はお米を原料にできていますが、アルコールは含まれていません。
写真： Jupiterimages/Photos.com/Getty Images
米とこうじを混ぜることで、日本酒を含めて、いくつかの伝統的な日本の商品を作ることができます。甘酒というノンアルコールの日本の飲み物も、同じ原料の組み合わせで作られる日本の主要食品です。甘酒は飲み物と同様に、プリンやパイのフィリング、その他のスィーツにも使用されます。市販の甘酒は砂糖が追加されているので、手作りしたものよりも甘みが強い傾向があります。甘酒から得られる健康効果は、原料の米の種類や追加される砂糖によって変わります。
消 化
甘酒は調理済みのお米と米にこうじ菌を混ぜたものを、暖かい場所で数時間培養してできる物質である麹を混ぜて作ります。甘酒のような発酵食品は消化不良の時に、腸によく効く効果があります。甘酒に含まれる酵素は、脂肪や複合炭水化物、タンパク質を分解し、体内で使えるようにしてくれます。
毒素に対する効果
2004年10月に発行された「ケミスフィア」という日本の研究雑誌によると、こうじ菌で醗酵させたお米は、塩化ビニルのような塩素のような毒素を体内から除去するのに役立ちます。この研究では、2年間に渡って、お米とこうじ菌を混ぜた物を摂取した日本人女性と摂取しなかった女性の塩化ビニルや他の毒素の血中濃度を比べました。お米とこうじ菌の混合物を摂取した女性は、そうでない女性よりも、より多くの毒素を除去することができました。これは検査対象が９人と言う小規模の研究であったが、お米と麹の混合物の効果を示しました。
玄米から作られた甘酒は白米の甘酒よりも、はるかに多くのビタミンやミネラルを含んでいます。玄米は米の外皮である糠や胚を取り除いていない状態なので、ビタミンB複合体、ナイアシン、チアミン、ビタミンE、食物繊維などを含んでいるのです。玄米は鉄分や亜鉛、カリウムやカルシウム、マンガン、マグネシウムなどの宝庫でもあります。
糖分のバリエーション
市販の甘酒は自家製のものよりも、はるかにバラエティに富んでいます。市販のものはよく麹の代わりに科学性の酵素が使われています。麹のように、これらの酵素は発酵を促すので、メーカーは甘い製品を作るような特定の酵素を選びます。炭水化物の摂取量を制限したいのであれば、市販の甘酒は糖分が多すぎるかもしれません。自家製の甘酒なら、加える麹の量を調整して甘さも調整することができます。麹の量が多いほど、甘くなるのです。甘酒には50%の単糖と50％の複合炭水化物が含まれていて、すばやく長持ちするエネルギー源になると、「癒しの和食」で著者のジョン・べレム氏は説明しています。
LIVESTRONG.COM：The Health Benefits of Amazake
http://www.livestrong.com/article/557273-the-health-benefits-of-amazake/
「和風月名： 7月と8月」
7月の和風月名は「文月」と表し、「ふみづき・ふづき」と読みます。 7月の行事である七夕の日に人々が短冊に歌や字を書いて書道の上達を祈ったことが由来とされています。 「文」という漢字には、文字や文学など言葉に深く関わっているからでしょう。
今でこそ夏の行事としてよく知られている七夕ですが、実は奈良時代に中国から伝わったものなので、文月の由来も他の月名と同様、諸説のうちの一つと言われています。 他には、稲の穂が含む月であることから「含み月」 「穂含み月」の意であるとする説もあります。
6月までの和名の由来を考えると、自然や農作物に関連する由来の方がしっくりきますね。
8月の和風月名は葉月（はづき）です。 その意味は文字通り、木の葉に関連するというのが一般的です。以前にも説明しましたが、和風月名は旧暦を基にしているため、現代の新暦とは、少し時差があります。 なので、葉月が示す8月というのは、今よりも1ヶ月半程あとの9月半ば頃と想定するのが正しいでしょう。 秋口と言えば、木の葉が紅葉して落ちる月、「葉落ち月」という説が有名なのはこのためです。
他には、稲の穂が張る「穂張り月（ほはりづき）」という説や、雁が初めて来る「初来月（はつきづき）」という説、南方からの台風が多く来る「南風月（はえづき）」という説などがあります。 また、十五夜の時期を指した「月見月（つきみづき）」の別名もあります。