この本では日本の基本的な照り焼き調理法はもちろん、照り焼きの調味料をベースに、
そこにジャムやフルーツを加えたり、生姜やカレー粉などの香辛料を加えることで
新しく軽やかなレシピに展開しています。
ぜひ甘辛いだけではない”照り焼き”の奥深い調理法を体感してください！

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